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RESTAURANT
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Réservez votre séjour entre mer & montagne à l'hotel Princess*** Vernet les Bains

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Ouverture du Restaurant

Les déjeuners du Samedi, Dimanche & Lundi • Tous les dîners de la semaine

 Réservez votre Table

 

m entrées

Il était une fois 14.00€

Foie gras poêlé sur son pain d'épice, Salade parfumée aux fruits de saison, Gastrique au vinaigre de Framboise

 

 

Imspiration d'Asie 12.00€

Tartare de poisson parfumé au gingembre & citron vert, Vinaigrette à l'huile de sésame & soja

 

 

Faune & Flore 11.50€

Timbale de ratatouille aux anchois marinés, Tapenade noire, salsa Verde, Caramel de Balsamique

 

 

Ardoise Rustique 13.00€

Méli-Mélo de charcuterie Catalane& Ibérique, Accompagné de fromages de Pays

 

 

menu plats

Montée en Estive 22.00€

Pièce de boeuf bardé à la pancetta & Petit jus aux herbes aromatiques

 

Virée au Large 21.00€

Parillade de la mer d'ici-d'ailleurs & Ses légumes du Soleil

 

Voyage en Italie 18.00€

Risotto aux fromages & Petits légumes parfumés aux oeufs de Capelan

 

Retour aux racines 19.00€

Magret de canard poëlé à l'orange & balsamique âgé

 

 

menu dessert

Grands crus laitiers 7.00€

Plateau d'assortiment de Fromages et Condiments

 

Promenade au Verger 7.00€

Compote de fruits de saison caramélisés Sur son crumble

 

Histoire Fève de Cacao 8.00€

Impiration du chef autour du chocolat & ses différentes textures

 

Dolce Vita 7.00€

Pana cotta du moment avec sa déclinaison de fruits rouges

 

 

 

 


Réservez votre Table

 

Ouverture du Restaurant

Les déjeuners du Samedi, Dimanche & Lundi • Tous les dîners de la semaine

 

menu

21.00€

 

Entrées

Entrée du jour

Salade composée du jour

Assiette de charcuterie Catalane

 

Plats

Pièce du bouchet & sa sauce du jour

Pêche du jour

Le "Mijoté"

 

Desserts

Dessert du jour

Pain perdu, caramel beurre salé

Crème Catalane du jour

Coupe de glaces 2 boules

Assiette de fromages

 

 

 

la formule

 

La Formule 2 plats 16.50€

Entrée & plat ou Plat & Dessert

 

 

La formule 1 plat

Entrée  7.00€

Plat  12.00€

Dessert  6.50€

 

 

 


menu princess35.00€

m entrées

 

Il était une Fois

Foie gras poêlé sur son pain d'épice, salade parfumée aux fruits de saison, gastrique au vinaigre de Framboise

 

Inspiration d'Asie

Tartare de poisson parfumée au gingembre & citron vert, vinaigrette à l'huile de sésame & soja

 

Faune & Flore

Timbale de ratatouille aux anchois marinés, tapenade noire, salsa Verde, caramel de Balsamique

 

L'Ardoise Rustique

Méli-Mélo de charcuterie Catalane & Ibérique accompagné de fromages de Pays

 

 

menu plats

Montée en Estive

Pièce de boeuf bardé à la pancetta & petit jus aux herbes aromatiques

 

Virée au Large

Parillade de la mer d'ici, d'ailleurs & ses légumes du soleil

 

Voyage en Italie

Risotto aux fromages & petits légumes parfumés aux oeufs de Capelan

 

Retour aux racines

Magret de canard poêlé à l'orange & balsamique âgé

 

 

menu dessert

Grands crus laitiers

Plateau d'assortiment de fromages et condiments

 

Promenade au verger

Compote de fruits de saison caramélisés sur son crumble

 

Histoire Fève de Cacao

Inspiration du chef autour du chocolat & ses différentes textures

 

Dolce Vita

Pana cotta du moment avec sa déclinaison de fruits rouges

 

Réservez votre Table

 

 

 


menu enfant11.00€

A table les Enfants jusqu'à 12 ans

 

  Steak haché ou Pêche du Jour ou Jambon blanc

 

Accompagnements au choix : Frites ou Légume du jour ou Salade

 

 Coupe duo de glace ou sorbet ou Dessert du jour

 

Verre de jus d'orange ou Sirop à l'eau

 

 

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Menus & carte : Prix net TTC Service compris Boissons non comprises (sauf jus d'orange et sirop à l'eau du Menu Enfant) • Photos non contractuelles

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